ANTIPASTI
T A R T A R E D I F A S S O N A
Condita tradizionalmente (olio, sale, pepe) servita con pane toast, burro, mayonnaise d’acciuga CHF 28
G R A N T A G L I E R E D I
S A L U M I (PER DUE PERSONE)
Con formaggi misti e pane carasau CHF 25
G N O C C O F R I T T O
Con prosciutto crudo, burratina e pistacchio CHF 20
T A R T A R E D I
S A L M O N E
Con mozzarella di bufala e salsa di soya CHF 29
INSALATA DI POLIPO TIEPIDA
Con pomodorini cherry, patate, sedano, cipolla, olive e profumi aromatici CHF 22
Z U P P E T T A D I MARE
Con cozze, vongole, gamberi, pomodorini cherry e pane carasau CHF 25